Det va ju inte toppen...
... att stiga upp till 2 supergriniga hostande ungar imorse. Tur de har en mamma som kan hålla upp humöret ändå (tills pappa kommer hem från jobbet. Då. Prick då tar energin slut). Idag bakar vi hälsofrallor och dricker MYCKET kaffe.
Sociala prickar vi...
Det händer ofta att vi har folk på besök har vi kommit fram till:) Mysigt och gott med hemmagjord/t dressing, bröd, biff och även hemmafriterade pommes. "Toppen!" som Lea säger.
Tjuvstart!
Bakdag/slappdag
Pyssel för...
... en liten grabb. För omväxlings skull:)
Så rolig idé tycker jag! Vi hjälpes åt jag och Vickan. Hoppas Lillkillen blev nöjd!
Äckelvarning: Gissa vad vägkonerna är gjorda av?
Vi sa precis...
... att rotsaker är underskattat. Vitlöksbröd och chili-bea till och dagen är räddad! Persiljeroten fick 5/5 toasters! Supergott.
Pulled pork
Testade ett nytt recept idag med en hel del bbq-sås i och även färsk chili. Blev gott. Och avocadoyoghurten som va till satt som en smäck - förbättrade dock receptet och drog i några klyftor vitlök.
Nu har jag blivit sjuk också. Ska kurera mig med TV & rödtjut.
Har man ingen gjutjärnsgryta så får man ta en ugnssäker form och dra aluminiumfolie runt för att hålla inne vätskan. Räckte gott och väl med 4h i ugnen.
Anser att det inte fick många lika bra sätt att ta hand om en fläskkarré!
Säg omelett!
När jag pluggade i USA bestod frukosten ofta av omelett. Hade glömt vad gott det va!
Sjukstuga.
Här är alla sjuka utom jag.
Hur får man sin karl att dricka en rosa "drink"? - Jo, 100% mixad grapefrukt = vitaminboost deluxe. Såklart urfilead först.
Burr
Det blåser ute idag. Annars var det trevligt att se solen lysa upp den gråa naturen :S. Vi tog en sväng till stan för kaffe och pratstund med nyfunnen vän. Blev tipsad att testa en Americano på Espresso House av personalen. Satt som en smäck. Jag gillar ju vanlig kaffe och inte så mycket mjölk som latte och cappuccino innehåller. Sen blev det tacos hos oss och lite knyterier av kolan som gjordes igår. Planer för ikväll är fortfarande öppna. Förslag?
Frusen? -men ingen kaffedrickare?
Smält mörk choklad (minst 70% så det stelnar) och häll i formar. Stoppa ner ett papperssugrör och låt stelna. Sätt tejp som stöd om du vill att det ska stå rakt i chokladen. Strössla med sockerdekoration.
När du tar ut chokladen ur formen kan du behöva värma den lite i vattenbad. MUMS!
När du tar ut chokladen ur formen kan du behöva värma den lite i vattenbad. MUMS!
Värm mjölk- och gräddblandning i en kastrull och veva sedan ner chokladen.
Kalasigt värre
Tårta till 25-åringen
Med inspiration från nätet. Trots att vi totalt fökastar själva idén om BBT. Som serien knappast heller handlar om i någon större utsträckning: Så är detta ett av de roligaste klippen från "The Big Bang Theory" :)
Någon som vet vilket klipp som menas?
Någon som vet vilket klipp som menas?
Bror duktig
Har en duktig bror som tipsat om ett brödrecept. Nyttiga grova frallor som kräver pinsamt många olika mjölsorter och dyligt.
Tack Anton & Vickan för sällskap. Smått kaos med 2st stora och 1 liten skrikis. Tur Tompa orkade skumpa omkring på bebben.
Gott med nybakta frallor men måste ekänna att jag saknar smågodis ikväll!
Varma sommardagar...
Tom har haft 4v semester och det har varit fantastiskt sommarväder. Vi har hållt och hemmavid och varit och badat på Varamon nästan varje dag. Brukar skoja och säga att det är tur att man inte är höggravid i denna värmen. (Är ju precis det jag är!) Det finns många anledningar att längta till hösten- bebis i september är en av dem.
Tills dess höstig mat. Risotto med bla. kantarell och västerbottenost.
Lyxig 3-rätters
Vad mycket kärlek och tanke det låg bakom maten som i blev bjudna på igår. Godast va helt klart varmrätten: Färsk pasta med krämig sås med nötkött, soltorkade oliver och kryddiga korvbitar. MUMS!
Idag blir det inte många knop. Vi behöver handla och sen ska vi på gtj i vadstena. Räcker en söndag tycker jag.
Kvällens svenska meny
Förrätt
Spenatsoppa med ägg -serveras med vitlöksbröd
Huvudrätt
Helstekt parmaklädd kalvfilé med baconinlindad sparris och jordärtskockspuré
till detta serveras kantarellsås, smörstekt champinjon och sötpotatisstamp
Efterrätt
Kladdkaka & vispgrädde med passionsfrukt på sidan
och en skvätt kaffe såklart
Mest nöjd över: Förrätten. Supergod och smakrik soppa! Perfekt start.
Minst nöjd över: Varmrätten hade alldeles för många olika smaker. Hade behövt skalas av.
Fick massa pizzasallad (13!! burkar) i gåbortpresent! SCORE.
Tack tjejorna:) Alla mätta och glada och kommer nog sova gott inatt. Tack till Tompa och Anna som hade hand om prinsessan och därmed gjorde kvällen möjlig.
Det lyxigaste av allt är att JAG på lördag ska bli bjuden på 3-rätters. Ibland har man det för bra för sitt eget bästa.
Egengjord saft och semlor
Lea har haft minimänniskor på besök. Mammorna har fikat semlor dagen till ära.
Trevlig tisdag!
Experiment pågår
Håller på att titrera doser av Alhgrens bilar och grädde. Det ska bli en Pannacotta med perfekt konsistens.
Har kommit fram till att 8-9 bilar per 0,5dl grädde blir bra.
Nu är bara frågan vilka som får bli mina smakoffer.
Många har redan testat denna perfekta kombo som du lätt gör mha micro, grädde, ahlgrens bilar och en liten skvätt karamellfärg. Förtjockningsmedel finns i bilarna och därför så viktigt att det blir rätt ratio. Googla vettja så får ni se hur snyggt man kan fixa lagren i fägerna- jag orkade inte anstränga mig såpass för denna pilotversion.
Nu blir det Sveriges Mästerkock på 4:an
Äppelpaj & Glass
Fika med en mammakompis/jobbarkompis idag. Gjorde lite snabba pajer i ugnen i mina småformar. Mumma.
Kvällens trerätters
Parmiddag med Empan och Micke.
Förrätt:
Vitlöksbröd med Tzaziki och grilloumi
Varmrätt:
Helstekt Entrecôte med ostgratinerad sötpotatismos
Efterrätt:
Mörk chokladmousse
Älskar stå i köket och dona med helgmat. Fint och gott är kraven- Nu blir det melodifestivalen.
