Idag bakas det pizza hos Nordgrens. Regnet öser ner utanför fönstret. I lägenheten doftar pizza med fetaost, skinka och oliver. Man får lyxa till det även på en vanlig vardag.

 

Ja. Jag har snöat in mig på tema marsipan och prinsesstårtor! Men det är ju så gulligt och smaskigt.

 

 

Du behöver:

En tårtbotten

Marsipan (vit & naturellfärgad)

Gul, grön, röd och svart karamellfärg

Diverse köksredskap

Sylt och grädde

Tålamod

 

 

Grön prinsesstårtefärg får du genom att blanda grönt och gult:)

Den vita marsipanen köpes som den är. Den är dyrare än den naturellfärgade. Annars hade jag köpt på mig endast vitt för då hade färgningen fått renare toner. Men nu är man ju inte gjord av pengar.

Förklaring till hur en marsipanros göres finns i tidigare inlägg. Locket kavlar man ut och skär bort överflödigt marsipan längst med kanterna.

 

Den perfekta tårtbotten görs såhär:

175 grader i nedre delen av ugnen i 45-50 min tills torr. Form smörjs/bröas som är 21-22cm i diameter.

Blanda torra ingredienser: 1dl potatismjöl, 1dl vetemjöl, 2.5 tsk bakpulver. Vispa 4 stora ägg eller 5 små ägg luftigt tillsammans med 2dl socker. Rör försiktigt ihop de torra ingredienserna med äggsockret. Grädda i ugn. Låt svalna. Dela i valfritt antal delar.  Recept från tartspecialisten.se

 

 

Lycka till!

... mmmmm maränger:) Nä, men testade en idé idag som kom från en mamma i BVC-gruppen. Googlade detta och bestämde mig sedan för att detta får bli ett av Leas tårtor sen vid 1-årskalaset. Ja, nu är det typ 5 månader tills dess. Men lite träning är det ingen som lider nått av. Gott va det!

 

.... kryddorna! De lever fortfarande:) Såhär länge har jag aldrig lyckats hålla liv i dem. Söderläge gjorde susen.

 

Dessa söta kakor har jag fått nys om på fejjans 1 000 kreativa idéer. Välj ditt favvorecept på småkakor och doppa i choklad! Njut!:) Använd mörk choklad, eftersom den stelnar till hårdare pga högre kakaohalt jmf fetthalt! (Som Klas lärt mig).

 

 

 

Marsipan

Röd karamellfärg

Igenomskinlig plastbit

Rapsolja

 

Färga marsipanen efter önskemål. Jag färgade i 3 nyanser.

Olja in dina händer och gör runda bollar och bönformade bitar. De runda i mitten av rosen och bönformade till yttre löven.

Platta sedan till med hjälp av plastbiten så att den ena sidan blir tunn och den andra tjock på varje blad. Detta för att det ska bli tunnt och fint men du ändå kan hantera bladet utan att det går sönder.

Rulla ihop. Nyp av en bit av "botten" av rosen om du tycker att den blir för tjock undertill:)

 

God mat och goda vänner.

 

 

Sedan tänkte jag bjuda på en uppmuntran: "Pyssla är inte svårt". Våga prova nya saker! Här kommer exempel på hur förstagångs marsipanare skött sig.

 

Emelies marsipanros:

 

Jag har länge hållt ett öga på denna bakelse och funderat på när det är min tur att testa den. Den heter "Pigs in Mud" på nätet. Min är gjord av en kladdkaka, kärleksmumsglasyr, halva KitKats och marsipan:)

 

 

Utgå från runda delar och forma dem sedan med smörkniv, tandpetare eller liknande köksredkap du hittar.

Använd rapsolja till dina händer så blir figurerna släta och fina.

Av marsipan som är naturellfärgad kan du få i stort sätt vilka färger som helst m.h.a. karamellfärg. Det finns ofta rött och brunt att köpa färdigblandat i mataffären -men de brukar vara smaksatta med jordgubb och choklad.

Tålamod och många försök senare så brukar iaf jag bli nöjd.

Ögon och andra detaljer kan vara pilligt. Jag brukar använda lite smält vit- eller mörkchoklad och tandpetare.

 

Desto mer uppskattar jag alla timmar jag och mamma spenderade i svampskogarna. Torkad svamp har inget bäst-före-datum och passar perfekt till alla maträtter (entusiasm R/T sänkt omdöme L/T dagens överdrift). Dessutom en mycket uppskattad present! Köp en sidenrosett att knyta om en glasburk.. fyndad på loppis.. och skriv en personlig etikett.

 

Att odla mina egna örter i fönstret! Har testat alla möjliga fönster och olika vattningsmetoder men inte lyckats hålla dem vid liv längre än 2-3 veckor. Nu är jag optimistisk igen. Jag har placerat dem i söderläge.... Den här gången ska jag ha färsk timjan i augusti på vårt grillade kött!!! Ska plantera om i större kruka och låta dem bo i mitt lilla växthus jag fyndade på loppis några veckor sedan. Tips mottages gärna:) Gödsel? Har ju kaninlortar.. men misstänker att ingen vill komma på middag om jag gödslar med dem. :D